, Universidade Federal do Pará - Campus Bragança, Brazil
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Acta Iguazu v. 7 n. 5 (2018) - ARTIGOS CIENTÍFICOS
Avaliação sensorial de fishburguer de tucunaré (Cichla melaniae), com utilização de diferentes aglutinantes
Resumo PDF Avaliação sensorial de fishburguer de tucunaré (Cichla melaniae), com utilização de diferentes aglutinantes