Mendonça, M. de S., Macedo, A. R. G., & Cordeiro, C. A. M. (2019). Avaliação sensorial de fishburguer de tucunaré (Cichla melaniae), com utilização de diferentes aglutinantes. Acta Iguazu, 7(5), 1–16. https://doi.org/10.48075/actaiguaz.v7i5.17578