Mendonça, Moisés de Souza, Antônia Rafaela Gonçalves Macedo, y Carlos Alberto Martins Cordeiro. 2019. «Avaliação Sensorial De Fishburguer De Tucunaré (Cichla melaniae), Com utilização De Diferentes Aglutinantes». Acta Iguazu 7 (5):1-16. https://doi.org/10.48075/actaiguaz.v7i5.17578.