Mendonça, M. de S., A. R. G. Macedo, e C. A. M. Cordeiro. “Avaliação Sensorial De Fishburguer De Tucunaré (Cichla melaniae), Com utilização De Diferentes Aglutinantes”. Acta Iguazu, vol. 7, nº 5, março de 2019, p. 1-16, doi:10.48075/actaiguaz.v7i5.17578.