FATORES DETERMINANTES DA DEMANDA DE PRODUTOS ORGÂNICOS NO MUNICÍPIO DE CASCAVEL – PR

Autores

  • Itanara Leonor Teixeira
  • Luís Alberto Ferreira Garcia

DOI:

https://doi.org/10.48075/revistacsp.v12i23.8362

Palavras-chave:

Comportamento do Consumidor, Produtos Orgânicos, Demanda.

Resumo

O estudo teve como objetivo analisar os fatores determinantes da demanda de produtos orgânicos no município de Cascavel/PR, tendo como referência as mudanças de hábitos alimentares ocorridas no Brasil e no mundo nas últimas décadas. Com base em estudos sobre o comportamento do consumidor, buscou-se descrever as particularidades dos produtos orgânicos a fim de captar o perfil dos consumidores no município considerando fatores econômicos, psicológicos, sócio culturais, demográficos, entre outros. A pesquisa foi realizada com quarenta e três (43) consumidores da Feira do Produtor Rural do município, através de aplicação de um questionário nos anos de 2009 e 2010. O perfil socioeconômico dos consumidores é caracterizado predominantemente por pessoas do sexo feminino, casadas (os) e, com maioria das famílias constituídas por mais de três pessoas. Na composição da renda familiar, a maioria ganha mais de quatro salários mínimos. Com relação ao nível educacional, foi constatado que parcela significativa dos entrevistados possui nível superior, demonstrando que o nível de instrução é de grande relevância na determinação do consumo de orgânicos. Conclui-se que no processo de decisão de compra de produtos orgânicos, os consumidores consideram aspectos relacionados à saúde, bem como a características sensoriais desses produtos.

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Publicado

22-10-2013

Como Citar

TEIXEIRA, I. L.; GARCIA, L. A. F. FATORES DETERMINANTES DA DEMANDA DE PRODUTOS ORGÂNICOS NO MUNICÍPIO DE CASCAVEL – PR. Revista Ciências Sociais em Perspectiva, [S. l.], v. 12, n. 23, 2013. DOI: 10.48075/revistacsp.v12i23.8362. Disponível em: https://saber.unioeste.br/index.php/ccsaemperspectiva/article/view/8362. Acesso em: 15 abr. 2025.

Edição

v. 12 n. 23 (2013)

Seção

Artigos

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