R. de S. Lima and S. M. Doula, “A TRADIÇÃO E A LEI – O QUEIJO MINAS ARTESANAL E OS IMPASSES DA LEGISLAÇÃO SANITÁRIA NO IMPEDIMENTO DE SUA COMERCIALIZAÇÃO FORA DO ESTADO DE MG”, Rev. Faz Ciência, vol. 14, no. 19, p. 181, Jan. 2000.