Cima, E.G., Fariña, L.O., Uribe-Opazo, M.A. e Johann, J.A. 2016. Gestão da qualidade integrada aplicada na segurança do alimento: uma análise da matéria-prima farinha de Trigo. Informe GEPEC. 20, 2 (dez. 2016), p. 185–196. DOI:https://doi.org/10.48075/igepec.v20i2.15678.