L. E. L. de Moura, G. Q. Souki, L. R. C. Moura, N. R. da S. Cunha, and A. A. T. de F. de C. Lima, “THE CONSUMERS PERCEPTION CONCERNING THE PORK MEAT ATTRIBUTES: A STUDY WITH STUDENTS OF A SEI”, IGEPEC, vol. 13, no. 2, pp. 37–53, Dec. 2009.