E. G. Cima, L. O. Fariña, M. A. Uribe-Opazo, y J. A. Johann, «Gestão da qualidade integrada aplicada na segurança do alimento: uma análise da matéria-prima farinha de Trigo», IGEPEC, vol. 20, n.º 2, pp. p. 185–196, dic. 2016.