Ferraz Evaristo de Paula, E., Soares Stivari, T. S., Andrioli Salgado, J., Machado Fernandes, M. A., Gilaverte, S. e Gomes Monteiro, A. L. (2013) “Determinação da qualidade da carne com uso da espectofotometria de reflectância”, Scientia Agraria Paranaensis, 12(4), p. 301–307. doi: 10.18188/sap.v12i4.5397.