Ronchetti, Anita de Gusmão, Richard Perassi, e Francisco Antônio Fialho. “A UTILIZAÇÃO DAS MÍDIAS NA PRESERVAÇÃO DOS CONHECIMENTOS TRADICIONAIS EM GASTRONOMIA”. Travessias 8, no. 2 (novembro 5, 2014): e10367. Acessado outubro 16, 2025. https://saber.unioeste.br/index.php/travessias/article/view/10367.