A QUALIDADE DA COMERCIALIZAÇÃO DE HORTALIÇAS

UMA SINTÉTICA DISCUSSÃO

Authors

DOI:

https://doi.org/10.48075/gdemrevista.v10i1.32086

Keywords:

Production Chain, Vegetables, Quality Management

Abstract

Vegetables are plant products of extreme sociocultural and economic importance for Brazilian society. When considering this fact, it is necessary to understand its basic management dynamics from cultivation to shelf, including its classification, cultivation method and quality maintenance. In this article, the vegetable production chain was revisited through bibliographical research with the aim of qualitatively exploring the literature on the vegetable production chain and its relationship with quality, in a simple and didactic way, from the point of view of quality. In addition to the literature visited, improvements were proposed for the vegetable marketing process and the most appropriate ways to popularize them in the post-pandemic period. 

 

Author Biography

Rafael Rodrigo Ferreira de Lima, Universidade Federal de Sergipe

Mestre em Ciências Ambientais (IFBaiano), Graduado em Agronegócio pelo Centro de Ensino Superior de Maringá e formação acadêmica Lato Sensu em Meio Ambiente, Gestão e Educação. Possui formação técnica: Segurança do Trabalho (IFS, 2021) e Eletrotécnica (IFAL, 2010).Atuou em projetos de pesquisa nas áreas de administração e ciências ambientais, com projetos vinculados à Unicesumar, à UFS e ao IFBaiano. Atuou em projetos de extensão em popularização de Ciência e Tecnologia, ciências ambientes, ciências sociais e de gestão, com projetos vinculados à UFS e ao IFBaiano. Sob o pseudônimo Rafael Rodrigo Marajá, é finalista de prêmios literários, autor dos livros Pavilhão do Vizir e Anjo da Guarda, de publicações em veículos de notícias e autor e mantenedor do blog de crônicas Marajá Review.

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Published

11-09-2024

How to Cite

FERREIRA DE LIMA, R. R. A QUALIDADE DA COMERCIALIZAÇÃO DE HORTALIÇAS: UMA SINTÉTICA DISCUSSÃO . Gestão e Desenvolvimento em Revista, [S. l.], v. 10, n. 1, 2024. DOI: 10.48075/gdemrevista.v10i1.32086. Disponível em: https://saber.unioeste.br/index.php/gestaoedesenvolvimento/article/view/32086. Acesso em: 14 mar. 2025.

Issue

Vol. 10 No. 1 (2024)

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