Pós-colheita de hastes florais de cártamo em diferentes soluções conservantes

Resumo

A conservação das hastes florais cortadas tem como finalidade prolongar a durabilidade, manter a qualidade e reduzir as perdas após a colheita, propiciando um período maior de vida útil e comercialização. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade e a durabilidade em pós-colheita das hastes florais frescas de cártamo submetidas a diferentes soluções conservantes. O delineamento experimental foi conduzido inteiramente casualizado, com trinta soluções conservantes (tratamentos) com compostas por água destilada e diferentes concentrações de sacarose, hipoclorito de sódio, álcool, nitrato de potássio, sulfato de cobre e ácidos (salicílico, cítrico, bórico e giberélico), com quatro repetições e, cada unidade experimental foi constituída de cinco hastes. O cultivo das hastes florais de cártamo ocorreu em estufa, com a colheita 70 dias após a semeadura. Imediatamente, após a colheita as hastes foram padronizadas com 60 cm de comprimento da haste, três inflorescências, sendo a central parcialmente aberto. As hastes florais foram avaliadas quanto a notas de qualidade, desidratação e absorção das soluções conservantes. Observou-se que as hastes florais de cártamo apresentaram durabilidade de vida de vaso em média de 9,2 dias, com a desidratação média foi de 46,1% e absorção das soluções foi em média de 0,020 mL dia^-1 g^-1 de massa fresca, ao longo dos 21 dias de avaliação em pós-colheita. Entre as soluções conservantes destaca-se a solução composta com 20 mg L^-1 de ácido cítrico e 2% de sacarose que resultou na durabilidade comercial das hastes em 12 dias.