O saber popular da erva-mate e suas influências na pré-disposição para a aprendizagem significativa de conceitos sobre reações de saponificação
DOI:
https://doi.org/10.48075/rtm.v18i34.32004Palavras-chave:
Unidade de Ensino Potencialmente Significativa; Mapas Conceituais; Ecologia de Saberes.Resumo
: Este artigo apresenta um estudo sobre o ensino de reações de saponificação pautada na Teoria da Aprendizagem Significativa de David Ausubel e na Ecologia de Saberes de Santos (2010). A pesquisa visou compreender a influência da utilização do saber popular da erva-mate no processo de ensino e aprendizagem, de acordo com a ecologia de saberes, utilizando mapas conceituais como recurso para identificar indícios de aprendizagem significativa. A pesquisa ocorreu em uma escola pública do estado do Paraná, Brasil, participando estudantes da terceira série do ensino médio. Seguindo o referencial teórico e nossos objetivos, elaboramos uma Unidade de Ensino Potencialmente Significativa partindo do saber popular da erva-mate. Para os mapas conceituais, principal instrumento de coleta de dados, foram analisados a sua estrutura e a presença de termos conceituais, conforme as categorias: 1) Função do Álcool; 2) Hidróxido de Sódio; 3) Gordura (ácidos graxos); 4) Sal orgânico; 5) Catalisador; 6) Saber popular. Os resultados da pesquisa nos ajudaram a compreender que os diferentes saberes e conhecimentos relacionados a erva-mate, seguindo o princípio da Ecologia de Saberes, influenciaram na predisposição dos estudantes a aprender além de que os mapas conceituais são potenciais recursos para identificar indícios de aprendizagem significativa.
Referências
ANSCHAU, Y. C.; CHESCA, D. S.; OLIVEIRA, C. S.; SCHENKECHT, J. K.; SCHLINDVEIN, L. H. W.; BEBER, S. Z. C.; JUNIOR, D. P. F. Para além do chimarrão: Uma atividade experimental investigativa utilizando a erva mate na produção de sabão. In: Encontro Nacional de Aprendizagem Significativa, Anais eletrônicos Anais [...], 8., Caruaru/PE, Brasil, nov.-dez. 2023 (27 1). Caruaru: Editora Realize. Disponível em: https://editorarealize.com.br/artigo/visualizar/102481. Acesso em: 29 set. 2023.
AUSUBEL, D. P. Aquisição e retenção de conhecimentos: uma perspectiva cognitiva. Trad. Lígia Teopisto. Lisboa: Editora Plátano, 2003.
AUSUBEL, D. P.; NOVAK, J. D.; HANESIAN, H. Psicologia educacional. São Paulo: Interamericana, 1980.
BORGES, R. et al. Uma visão multi e interdisciplinar a partir da prática de saponificação. 43, 2021.
BRUICE, P. Y. Fundamentos de química orgânica. São Paulo: Pearson Education do Brasil, 2014.
CHASSOT, A. I. Alfabetização científica: questões e desafios para a educação. Ijuí: Editora Unijuí, 2006.
BEBER, S. Z. C. Aprendizagem significativa, mapas conceituais e saberes populares: referencial teórico e metodológico para o ensino de conceitos químicos (tese de doutorado). Porto Alegre, RS: Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Programa de Pós Graduação em Educação em Ciências: Química da Vida e Saúde, 2018. Disponível em: http://hdl.handle.net/10183/181067. Acesso em: 29 set. 2023.
BEBER, S. Z. C.; DEL PINO, J. C. Mapas conceituais, saberes populares e aprendizagem significativa: referenciais para o ensino de química. Caminhos da Educação Matemática em Revista (Online), 2019. Disponível em: https://periodicos.ifs.edu.br/periodicos/caminhos_da_educacao_matematica/issue/view/45. Acesso em: 29 set. 2023.
QUEIROZ, A. C. S. D.; BIZERRA, A. M. C. Mapas conceituais como ferramenta avaliativa no ensino de ciências naturais: o que diz a literatura brasileira. ACTIO: Docência em Ciências, v. 6, n. 3, p. 1 27, 2021. DOI: 10.3895/actio.v6n3.14401 Disponível em: http://dx.doi.org/10.3895/actio.v6n3.14401. Acesso em: 29 set. 2023.
DE ALMEIDA, V. V. et al. Catalisando a hidrólise da uréia em urina. Química Nova na Escola, v. 28, p. 42 46, 2008. DOI: Disponível em: https://cabecadepapel.com/sites/colecaoaiq2011/QNEsc28/10-EEQ-5506.pdf. Acesso em: 29 set. 2023.
DE SENA, S. A. S.; ARAÚJO, F. M. O ensino de química orgânica a partir do resgate da cultura/conhecimento popular sobre plantas medicinais. In: Professores de química em formação: contribuições para um ensino significativo, Cruz das Almas: Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, 2016. (XVIII Encontro Nacional de Ensino de Química).
GONDIM, M. S. C.; DE SOUZA MÓL, G. Interlocução entre os saberes: relações entre os saberes populares de artesãs do Triângulo Mineiro e o ensino de ciências. In: Encontro Nacional de Pesquisa em Educação em Ciência, Florianópolis, 2009. Disponível em: http://www.fep.if.usp.br/~profis/arquivos/viienpec/VII%20ENPEC%20%202009/www.foco.fae.ufmg.br/cd/pdfs/585.pdf. Acesso em: 29 set. 2023.
GONDIM, M. S. C. A inter relação entre saberes científicos e saberes populares na escola: uma proposta interdisciplinar baseada em saberes das artesãs do Triângulo Mineiro. 2007. 176 f. Dissertação (Mestrado Profissionalizante em Ensino de Ciências) – Instituto de Física, Instituto de Química, Universidade de Brasília, Brasília. Disponível em: http://repositorio.unb.br/handle/10482/1964. Acesso em: 29 set. 2023.
KUNZLER, K. K.; BEBER, S. Z. C.; KUNZLER, K. R. Aprendizagem significativa dos conceitos de termoquímica: um estudo utilizando mapas conceituais. Experiências em Ensino de Ciências, v. 14, n. 3, p. 158 179, 2019. Disponível em: https://fisica.ufmt.br/eenciojs/index.php/eenci/article/view/211. Acesso em: 29 set. 2023.
LIMA, J. F. et al. Estudo da reação de saponificação no ensino médio: relação da atividade experimental como estratégia didática. Dissertação (Programa de Pós Graduação em Educação para Ciências e Matemática) – Instituto Federal de Goiás, Jataí, 2020. Disponível em: http://repositorio.ifg.edu.br:8080/handle/prefix/668. Acesso em: 29 set. 2023.
MARCONDES, M. E. R.; PEIXOTO, H. R. C. Interações e transformações – química para o ensino médio: uma contribuição para a melhoria do ensino. In: Fundamentos e propostas de ensino de química para a educação básica no Brasil, Ijuí, RS: Unijuí, 2007.
MARINIAK, M. R.; HILGER, T. R. Proposta de UEPS sobre energia e sua lei de conservação. Revista Insignare Scientia RIS, v. 4, n. 6, p. 633 644, 2021. DOI: 10.36661/2595 4520.2021v4i6.12379 Disponível em: https://doi.org/10.36661/2595-4520.2021v4i6.12379. Acesso em: 29 set. 2023.
MINAYO, C. S. de S. Análise qualitativa: teoria, passos e fidedignidade. Ciência & Saúde Coletiva, v. 17, p. 621 626, 2012. Disponível em: https://www.scielosp.org/pdf/csc/2012.v17n3/621-626/pt. Acesso em: 29 set. 2023.
MOREIRA, M. A. Aprendizagem significativa, organizadores prévios, mapas conceituais, diagramas V e unidades de ensino potencialmente significativas. Porto Alegre: Instituto de Física da UFRGS, 2012.
MOREIRA, M. A. Aprendizagem significativa: a teoria e textos complementares. São Paulo: Livraria da Física, 2011.
MOREIRA, M. A. Mapas conceituais e aprendizagem significativa. São Paulo: Centauro, 2010. Disponível em: https://www.aacademica.org/catedradeportugues/7.pdf. Acesso em: 29 set. 2023.
NOVAK, J. D.; CAÑAS, J. A. A teoria subjacente aos mapas conceituais e como elaborá los e usá los. Práxis Educativa, v. 5, n. 1, p. 9 29, 2010. DOI: Disponível em: http://educa.fcc.org.br/scielo.php?pid=S1809-43092010000100002&script=sci_abstract&tlng=en. Acesso em: 29 set. 2023.
NOVAK, J. D.; GOWIN, D. B. Aprender a aprender. Trad. Carla Valadares. Lisboa: Plátano Edições Técnicas, 1996.
PERUZZO, F. M.; CANTO, E. L. do. Química na Abordagem do Cotidiano, 4. ed. São Paulo: Moderna, 2010.
SANTOS, B. de S. A. O fim do império cognitivo: a afirmação das epistemologias do Sul. 1. ed., 2. reimp. Belo Horizonte: Autêntica, 2021.
SANTOS, B. de S. Para além do pensamento abissal: das linhas globais a uma ecologia de saberes. Novos Estudos CEBRAP, p. 71 94, 2010. DOI: 10.1590/S0101 33002007000300004 Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0101-33002007000300004. Acesso em: 29 set. 2023.
SANTOS, B. de S. Pela mão de Alice: o social e o político na pós modernidade. São Paulo: Cortez, 2005.
SANTOS, V. S. A. A química dos chás: o saber popular no ensino de química. 2019. 78 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) – Centro de Formação de Professores, Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, 2019.
SCHENKNECHT, J. K.; ANSCHAU, Y. C.; SOARES, D. S.; MORAES, F.; OLIVEIRA, C. S.; SCHLINDVEIN, L. H. W.; FARAUM JUNIOR, D. P.; COSTA BEBER, S. Z. Vai um chimarrão aí? Uma UEPS abordando a temática da erva mate para as aulas de química. In: Encontro Nacional de Aprendizagem Significativa, Anais eletrônicos.23 Anais [...], 8., Caruaru/PE, Brasil, nov.-dez. 2023 (27 1). Caruaru: Editora Realize. DOI: Disponível em: https://www.editorarealize.com.br/editora/anais/enas/2023/65c664aaa5f20_09022024144514.pdf. Acesso em: 29 set. 2023.
SOTÉRIO, C.; ROSADA, L. F.; MARIA, W. U. Aplicação do resíduo da erva mate do chimarrão como catalisador em reações orgânicas. Trabalho apresentado ao Conselho Regional de Química – IV Região como parte dos requisitos exigidos para concorrer ao prêmio CRQ IV de 2015, São Paulo, 2015.
VYGOTSKY, L. S. Pensamento e linguagem, 4. ed. São Paulo: Martins Fontes, 2008.
GALVÃO, E. C.; DE SOUZA, N. A. O compromisso formativo na avaliação da aprendizagem em química. Roteiro, v. 41, n. 2, p. 379 406, 2016. DOI: 10.18593/r.v41i2.9609. Disponível em: http://doi.org/10.18593/r.v41i2.9609. Acesso em: 29 set. 2023.
SIMINOSKI, R. D.; DEIMLING, N. N. M.; DEIMLING, C. V. Avaliação da aprendizagem na disciplina de química da educação básica. Revista Debates em Ensino de Química, v. 9, n. 1, p. 240 257, 2023. DOI: 10.53003/redequim.v9i1.5011 Disponível em: https://doi.org/10.53003/redequim.v9i1.5011. Acesso em: 29 set. 2023.
Downloads
Publicado
Como Citar
Edição
Seção
Licença

Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
Aviso de Direito Autoral Creative Commons
Política para Periódicos de Acesso Livre
Autores que publicam nesta revista concordam com os seguintes termos:
1. Autores mantém os direitos autorais e concedem à revista o direito de primeira publicação, com o trabalho simultaneamente licenciado sob a Licença Creative Commons Attribution que permite o compartilhamento do trabalho com reconhecimento da autoria e publicação inicial nesta revista.2. Autores têm autorização para assumir contratos adicionais separadamente, para distribuição não-exclusiva da versão do trabalho publicada nesta revista (ex.: publicar em repositório institucional ou como capítulo de livro), com reconhecimento de autoria e publicação inicial nesta revista.
3. Autores têm permissão e são estimulados a publicar e distribuir seu trabalho online (ex.: em repositórios institucionais ou na sua página pessoal) a qualquer ponto antes ou durante o processo editorial, já que isso pode gerar alterações produtivas, bem como aumentar o impacto e a citação do trabalho publicado (Veja O Efeito do Acesso Livre).
Licença Creative Commons
Esta obra está licenciada com uma Licença Creative Commons Atribuição-NãoComercial-CompartilhaIgual 4.0 Internacional, o que permite compartilhar, copiar, distribuir, exibir, reproduzir, a totalidade ou partes desde que não tenha objetivo comercial e sejam citados os autores e a fonte.