Vol. 23 Núm. 37 (2021)
Publicado:
07-04-2021
Páginas Iniciais
Editorial
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Editorial e Apresentação dos Artigos
Romilda De Souza Lima, Kérley Braga Pereira Bento Casaril, Rose Mary Helena Quint Silochi
5 -11
DOSSIÊ "Segurança Alimentar e Nutricional: Abordagens interdisciplinares"
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SISTEMAS ALIMENTARES SUSTENTÁVEIS E SAUDÁVEIS: DIÁLOGOS E CONVERGÊNCIAS POSSÍVEIS
Islandia Bezerra, Natália Ferreira Paula
12 - 33 -
HABILIDADES CULINÁRIAS NA PANDEMIA DE COVID-19: DIÁLOGOS POSSÍVEIS ENTRE GASTRONOMIA E SOBERANIA E SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL
Juliana Dias Rovari Cordeiro, Filipe Pessoa dos Santos, Paula Ramos
34 - 55 -
A SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL (SAN) E A CONSERVAÇÃO DOS ECOSSISTEMAS: A INTERSETORIALIDADE NAS POLÍTICAS PÚBLICAS
Kathleen Hodgson Weintraub, Camila Gonçalves de Oliveira Rodrigues, Katia Cilene Tabai
56 - 78 -
DIREITO HUMANO À ALIMENTAÇÃO ADEQUADA: UMA VISÃO HOLÍSTICA
Maria Vitória Fontolan, Romilda De Souza Lima
79 - 107 -
DILEMAS DA PRODUÇÃO DE QUEIJO COLONIAL ARTESANAL DO SUDOESTE DO PARANÁ
Fabiane Picinin de Castro Cislaghi, Andréa Cátia Leal Badaró
108 - 124 -
EDUCA-SAN: AÇÕES FORMATIVAS EM SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL A PARTIR DE ESTRATÉGIAS VIRTUAIS COM AGENTES DA COMUNIDADE ESCOLAR
Juan Francisco Bacigalupo Araya, Erika Marafon Rodrigues Ciacchi
125 - 146 -
ASPECTOS QUE INFLUENCIAM A AQUISIÇÃO E PREPARO DO FEIJÃO COMUM POR CONSUMIDORES DOMÉSTICOS
Rose Mary Helena Quint Silochi, Vanderleia Schoeninger, Renata Henrique Hoscher, Nathália Gabriela Eduardo Rodrigues
147 - 164 -
O IMPACTO DA PANDEMIA DA COVID-19 NA (IN) SEGURANÇA ALIMENTAR DA POPULAÇÃO BRASILEIRA SOB A ÓTICA INTERCULTURAL E INTERDISCIPLINAR
Regina Aparecida Messias Guilherme, Emmanuel Pereira de Carvalho, Katia Cilene Tabai
165 - 182 -
IDENTIDADE, CULTURA E SEGURANÇA ALIMENTAR: CONTRADIÇÕES NA PRODUÇÃO DA QUINOA REAL EM COMUNIDADES TRADICIONAIS DE SALINAS DE GARCI DE MENDOZA, NO ALTIPLANO BOLIVIANO.
Brigida Choquehuanca Laura, Romilda de Souza Lima, Alberto Feiden
183- 210
Artigos
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ACUPUNTURA NA ESTÉTICA: UMA REVISÃO DE LITERATURA SOBRE OS BENEFÍCIOS E APLICAÇÕES
Bianca Clara Vieira, Emanuely dos Santos Silva, Caroline Valente
211 - 224 -
GEOHISTÓRIA DO PLANEJAMENTO NACIONAL BRASILEIRO: NARRATIVAS E REFLEXÕES
Yuri Victor Melo
225 - 243 -
PREVIDÊNCIA COMPLEMENTAR: UM ESTUDO COM A POPULAÇÃO DO SUDOESTE DO PARANÁ
Gabriela Venzon, Edson Santos Melo
244 - 271
